📌İdare mutfağında gerçekleştirilecek yemek hizmeti alımında TS 6914 belgesi istenmesi mevzuata aykırı bulundu.
⚖️ Kamu İhale Kurulu değerlendirmesinde;
İhale konusu işin;
🍽️ Malzemeli yemek pişirme, dağıtım ve bulaşık yıkama hizmet alımı işi olduğu,
📌 Hizmetin;
✔️ Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi
✔️ Banaz Devlet Hastanesi
✔️ Sivaslı Devlet Hastanesi
✔️ Eşme Devlet Hastanesi
mutfaklarında yürütüleceği tespit edilmiştir.
🔍 İdare Ne İstemişti?
İhale dokümanında;
📄 “TS 6914 İş Yerleri – Gıda Maddeleri İmal Eden, Hazırlayan, Depolayan ve Satan Yerler İçin Genel Kurallar Standardına Uygunluk Belgesi”
isteklilerden yeterlik kriteri olarak talep edilmiştir.
⚠️ Kamu İhale Kurulu’nun Kritik Tespiti:
📌 TS 6914 standardı;
👉 gıda maddeleri imal eden, hazırlayan, depolayan ve satan iş yerlerine ilişkin kuralları kapsamaktadır.
Ancak somut olayda;
❗ Yemek üretimi yüklenicinin kendi tesisinde değil,
📌 doğrudan idareye ait hastane mutfaklarında gerçekleştirilecektir.
⚖️ Kurulun Sonucu:
➡️ İhale konusu hizmetin niteliği dikkate alındığında;
📌 TS 6914 standardına ilişkin hizmet yeterlik belgesinin istenilmesi
❗ mevzuata aykırı bulunmuştur.
➡️ Bu aykırılığın ihaleyi etkileyici nitelikte olduğu değerlendirilmiştir.
💡 Sonuç:
📌 Başvuru sahibinin iddiası haklı bulunmuş
📌 İhalenin iptal edilmesi gerektiği sonucuna ulaşılmıştır.
🎯 Ana Mesaj:
Yeterlik kriterleri;
✔️ İşin niteliğiyle doğrudan ilgili
✔️ Ölçülü
✔️ Rekabeti engellemeyecek şekilde
belirlenmelidir.
❗ İdare mutfağında yürütülecek yemek hizmetlerinde, yüklenicinin kendi üretim tesisine yönelik standart belgelerinin istenmesi mevzuata aykırı olabilir.
🌐 AYRINTILI BİLGİ İÇİN; salimdemirel.com.tr
#Kamuİhale #YemekHizmeti #TS6914 #İhaleHukuku #KİK
