Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Bildirimler, olurlar, onaylar, belgeler ve tespitler” başlıklı 5’inci maddesinde “İdare, yüklenici ve kontrol teşkilatı arasındaki her türlü iletişim, yazı ile yapılacak olup, sözleşmeye göre bir izin, onay, belge, tebligat, olur verilmesi veya tespit yapılması, emir, ihbar, çağrı veya davette bulunulması veya dağıtılması gerektiğinde, bunlar, taraflar aksini kararlaştırmadıkça yazılı olacaktır.” hükmü,
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Verilmesi İle İlgili Hükümler” başlıklı 3.2’nci maddesinde “…3.2.29. Yüklenicinin tüm faaliyetleri ile kendisine teslim edilen mutfak, yemek salonu gibi tesisleri, ayrıca kendisine ait mutfak ve yemek salonu teçhizatını ve yemek pişirmede kullandığı her türlü girdi malzemeyi tertip, düzen, muhafaza ve kullanım yönüyle sağlık koşullarına uygun olarak icra edip etmediği, İdarenin kontrol teşkilatı üye/üyelerinin denetimi, gözetimi ve yönlendirmeleri ile gerçekleştirilecektir. Bu sorumluların yazılı ve sözlü uyarıları, Yüklenici tarafından anında yerine getirilecektir…” düzenlemesi,
Anılan Şartname’nin “Yüklenici Personeline İlişkin Hükümler” başlıklı 3.3’üncü maddesinde “…3.3.13 Yüklenici Vekili, çalışma saatlerinde yerleşkedeki çalışma alanlarında bulunmak ve İdarenin yazılı / sözlü taleplerini yerine getirmek zorundadır.” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin yürütülmesine ilişkin kayıt ve tutanaklar” başlıklı 19’uncu maddesinde “19.1. Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde belirtilen hükümler uygulanır.” düzenlemesi yer almaktadır.
Yukarıda yer verilen Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin ilgili maddesinden idare ile yüklenici arasındaki her türlü iletişimin taraflar aksini kararlaştırmadıkça yazılı olarak gerçekleştirileceği anlaşılmaktadır.
Yukarıda yer verilen Teknik Şartname maddesi ile kontrol teşkilatının yazılı ve sözlü uyarılarının yüklenici tarafından yerine getirileceği düzenlenmiştir.
Teknik Şartname kapsamında kontrol teşkilatının hem yazılı hem de sözlü uyarılarının yüklenici tarafından yerine getirileceğinin düzenlendiği, ihale konusu yemek hizmeti kapsamında sözlü uyarılarda bulunulmasının gerçekleştirilen işin doğası gereği mümkün olabileceği, anlık durumların ortaya çıkmasında ve giderilmesinde yazılı bildirim yapılmasının beklenemeyeceği, bu açıdan söz konusu sözlü uyarıların idare ile yüklenici arasındaki diyalog kapsamında değerlendirilmesi gerektiği, ayrıca söz konusu düzenlemeden bildirimlerin hiçbir şekilde yazılı olarak yapılmayacağı anlamının çıkarılamadığı, kaldı ki idare tarafından başvuru sahibine gönderilen cevap yazısında “…sözlü uyarılar işin yürütülmesiyle ilgili temizlik, hijyen, malzeme kabulünde gelen malzemelerin uygunluğu vb. konularla ilgili anlık konular olup, işin genel yürütümü için Hizmet İşleri Genel Şartnamesine uygun olarak yazılı bildirim yapılacaktır…” ifadelerine yer verilerek, işin genel yürütümü için yazılı bildirim yapılacağının belirtildiği görüldüğünden başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.
